有這麼一說嫩薑可祛濕、老薑可驅寒，加入耐久煮的鴨肉塊燉煮成薑母鴨火鍋，冬天最適合喝一碗薑湯取暖了。小編自己的薑母鴨必吃品項有鴨肉丸子、腐皮卷和金針菇！當然還少不了冬天限定的茼蒿菜囉～

補氣的人蔘熬煮出濃郁湯頭，喝下去有股回甘甜味，人蔘雞的魅力也是勢不可擋啊！韓式人蔘的味道較淡，人蔘味比較沒那麼強烈，喝起來很舒服，漢方人蔘煮出來又是另外一種境界。滿滿洋蔥熬煮透了以後湯頭更鮮甜，無比美味又暖身。